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炎炎夏日，高溫高濕的天氣不僅讓蛋雞容易“中暑”，導(dǎo)致采食量下降、營(yíng)養(yǎng)攝入不足，還使雞舍和飼料成為霉菌滋生的溫床。采食量下降直接影響產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量，而霉菌毒素的侵襲更是對(duì)蛋雞健康的隱形威脅，可能導(dǎo)致產(chǎn)蛋率暴跌、免疫力下降甚至肝腎損傷。為幫助養(yǎng)殖戶應(yīng)對(duì)夏季挑戰(zhàn)，本文將詳細(xì)介紹夏季蛋雞飼料調(diào)整的科學(xué)方法，同時(shí)提供雞舍霉菌防控的實(shí)用策略，幫助蛋雞安然度夏，保持高效生產(chǎn)性能。

一、夏季蛋雞飼料調(diào)整：營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)，應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激

夏季高溫高濕環(huán)境下，蛋雞的采食量普遍下降10-20%，這使得飼料的營(yíng)養(yǎng)濃度和喂養(yǎng)方式的調(diào)整尤為重要。通過(guò)科學(xué)配方和靈活喂養(yǎng)，養(yǎng)殖戶可以緩解熱應(yīng)激，保障蛋雞的健康和產(chǎn)蛋率。

1. 提高飼料“質(zhì)量”，精準(zhǔn)調(diào)配營(yíng)養(yǎng)

由于蛋雞夏季采食量減少，每一口飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值必須最大化。

（1）優(yōu)化能量來(lái)源：增加“好脂肪”，減少碳水化合物

高溫環(huán)境下，蛋雞對(duì)能量的需求不變，但消化碳水化合物會(huì)增加體內(nèi)產(chǎn)熱，加重?zé)釕?yīng)激。建議在飼料中用2-3%的植物油（如大豆油或玉米油）替代4-6%的玉米，不僅能提高飼料適口性，還能延長(zhǎng)飼料在腸道的停留時(shí)間，促進(jìn)消化吸收。植物油的添加還能刺激蛋雞多采食，彌補(bǔ)采食量不足。

注意事項(xiàng)：脂肪在高溫高濕環(huán)境下容易氧化變質(zhì)，需在飼料中添加乙氧喹或BHT等抗氧化劑，確保飼料新鮮?？寡趸瘎┑耐扑]添加量為每噸飼料100-150克。

（2）蛋白質(zhì)“求精不求多”，氨基酸平衡是關(guān)鍵

蛋白質(zhì)消化會(huì)產(chǎn)生較多熱量，過(guò)量添加不僅增加蛋雞體溫，還可能引發(fā)腸道負(fù)擔(dān)。因此，夏季應(yīng)減少雜粕、魚粉等消化率較低的蛋白原料，優(yōu)先使用豆粕等優(yōu)質(zhì)蛋白源，同時(shí)控制蛋白質(zhì)總量在16-17%之間。為彌補(bǔ)采食量下降帶來(lái)的氨基酸不足，建議額外補(bǔ)充10-15%的蛋氨酸和賴氨酸，這兩種氨基酸不僅能提高蛋白質(zhì)利用率，還能增強(qiáng)蛋雞的抗熱應(yīng)激能力。

氨基酸平衡：蛋氨酸和賴氨酸的比例應(yīng)控制在1:2.5左右，確保氨基酸搭配均衡，避免單一氨基酸過(guò)量導(dǎo)致代謝紊亂。

（3）礦物質(zhì)動(dòng)態(tài)調(diào)整，保障蛋殼質(zhì)量

高溫會(huì)導(dǎo)致蛋殼變薄、易碎，鈣和磷的供給尤為重要。建議將飼料中的鈣含量從3.5%提高至3.8%-4.0%，但不宜超過(guò)4%，以免引起腹瀉。鈣源推薦使用2/3小顆粒狀（如貝殼粉或石粉），1/3細(xì)粉狀，以延長(zhǎng)鈣在腸道的吸收時(shí)間。磷的含量也需相應(yīng)提高，推薦使用顆粒狀磷酸氫鈣，保持鈣磷比在4:1至5:1之間。

此外，錳、硒、鎂等微量元素在高溫下消耗加快，吸收效率降低。建議根據(jù)采食量下降比例（通常為10-20%），將這些元素的添加量提高15-20%，以滿足蛋雞需求。

（4）維生素加倍補(bǔ)充，強(qiáng)化抗應(yīng)激能力

維生素在高溫高濕環(huán)境下容易分解失效，尤其是維生素E、C和B族。建議將維生素E和B族的添加量提高至平時(shí)的2-3倍，維生素C每噸飼料至少添加200-300克。維生素C不僅能提高蛋殼強(qiáng)度，還能通過(guò)抗氧化作用緩解熱應(yīng)激，增強(qiáng)免疫力。

補(bǔ)充建議：選擇穩(wěn)定性高的包被型維生素制劑，避免因高溫儲(chǔ)存導(dǎo)致活性損失。

（5）電解質(zhì)平衡，減少次品蛋

高溫會(huì)擾亂蛋雞體內(nèi)電解質(zhì)平衡，增加次品蛋比例。建議在飼料中添加0.15-0.30%的氯化鉀和0.3-0.5%的小蘇打（碳酸氫鈉），可降低1-2%的次品蛋率，同時(shí)提高2-3%的產(chǎn)蛋率。小蘇打還能中和體內(nèi)酸性代謝產(chǎn)物，改善蛋殼厚度。但需注意，添加小蘇打時(shí)應(yīng)減少飼料中食鹽（氯化鈉）的用量，防止鈉離子過(guò)量引發(fā)水中毒。

（6）抗應(yīng)激添加劑，提升免疫力

推薦使用智慧蛋雞平臺(tái)的產(chǎn)品，如智慧多糖、蛋多蛋好、盛福萊等。這些添加劑富含多糖、氨基酸和微量元素，能改善腸道微生物群結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)免疫力，緩解熱應(yīng)激。使用后，蛋雞采食量可提高5-10%，產(chǎn)蛋率提升2-5%。

2. 優(yōu)化喂養(yǎng)方式，順應(yīng)蛋雞生理節(jié)律

科學(xué)的喂養(yǎng)方式能進(jìn)一步提高飼料利用率，激發(fā)蛋雞食欲。

（1）選擇涼爽時(shí)段喂料

早晨（5:00-7:00）和傍晚（17:00-19:00）是氣溫較低、蛋雞食欲較好的時(shí)段，建議在這兩個(gè)時(shí)段集中投喂70-80%的日糧，剩余飼料在白天少量多次補(bǔ)充，養(yǎng)成蛋雞在涼爽時(shí)段多采食的習(xí)慣。

（2）分時(shí)段供給“特殊料”

鈣質(zhì)補(bǔ)充對(duì)蛋殼形成至關(guān)重要，而蛋雞對(duì)鈣的需求在傍晚和夜間最高。建議將貝殼粉、石粉等鈣源單獨(dú)在傍晚（18:00-20:00）投喂，既能滿足蛋殼形成需求，又不干擾其他營(yíng)養(yǎng)的吸收。

（3）改善飼料口感，刺激食欲

高溫會(huì)降低蛋雞對(duì)干粉料的興趣，建議采用濕拌料（水料比1:1.5）或增加勻料次數(shù)（每天3-4次），提高飼料適口性。此外，晚上延長(zhǎng)1小時(shí)燈光（光照強(qiáng)度10-15勒克斯），并確保充足飲水，可提高采食量5-8%。

（4）添加開(kāi)胃劑，提升采食量

在飼料中添加0.1-0.2%的香味劑（如大蒜素）、辣味劑（如辣椒素）或酸化劑（如檸檬酸），能顯著提高蛋雞食欲。酸化劑還能改善腸道pH值，促進(jìn)消化吸收。

二、夏季雞舍霉菌防控：防患于未然

三伏天的高溫（36℃以上）和高濕（80%以上）使雞舍和飼料成為霉菌的“培養(yǎng)皿”。霉菌毒素不僅導(dǎo)致飼料結(jié)塊、發(fā)熱，還會(huì)引發(fā)蛋雞產(chǎn)蛋率下降、免疫抑制和肝腎損傷。以下是霉菌防控的全面策略。

1. 霉菌毒素的危害

霉菌毒素對(duì)蛋雞健康的威脅不容忽視，以下是主要毒素及其危害：

黃曲霉毒素：導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降10-20%，蛋殼質(zhì)量變差，嚴(yán)重時(shí)引發(fā)肝臟壞死。

赭曲霉毒素：抑制免疫功能，降低疫苗保護(hù)效果，增加疾病風(fēng)險(xiǎn)。

玉米赤霉烯酮：引發(fā)肝腫大、腎損傷，影響蛋殼強(qiáng)度和顏色。

其他毒素：破壞腸道屏障，導(dǎo)致腹瀉、飼料便，降低營(yíng)養(yǎng)吸收率。

2. 原料管控：從源頭杜絕霉變

飼料原料是霉菌毒素的主要來(lái)源，嚴(yán)格把控原料質(zhì)量是關(guān)鍵。

（1）原料檢測(cè)“三關(guān)”

采購(gòu)玉米、大豆等原料時(shí)，必須通過(guò)以下檢測(cè)：

水分關(guān)：水分含量≤14%，超標(biāo)原料易發(fā)霉。

破碎粒關(guān)：破碎粒≤3%，破碎粒易吸附霉菌。

霉粒關(guān)：霉變顆粒≤2%，霉粒是毒素的直接來(lái)源。

（2）防霉劑使用

自配料或長(zhǎng)期儲(chǔ)存的飼料，建議在生產(chǎn)時(shí)添加防霉劑（如丙酸鈣或山梨酸鉀，添加量0.5-1.0kg/噸）。對(duì)于料塔儲(chǔ)存的飼料，防霉劑尤為重要。

3. 倉(cāng)儲(chǔ)管理：保持干燥通風(fēng)

高溫高濕是霉菌生長(zhǎng)的溫床，科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)管理能有效降低霉變風(fēng)險(xiǎn)。

（1）防潮措施

使用托盤將飼料墊高20-30厘米，避免直接接觸地面或墻壁。倉(cāng)庫(kù)地面鋪設(shè)防潮膜，墻壁涂刷防水涂料。

（2）定期檢查

每周翻堆1-2次，及時(shí)剔除結(jié)塊或發(fā)熱部分，防止交叉污染。使用溫濕度計(jì)監(jiān)測(cè)倉(cāng)庫(kù)環(huán)境，相對(duì)濕度控制在65%以下。

（3）通風(fēng)降溫

保持倉(cāng)庫(kù)和雞舍通風(fēng)，必要時(shí)使用除濕機(jī)或風(fēng)扇降低濕度。料塔加裝遮陽(yáng)網(wǎng)，內(nèi)部設(shè)置通風(fēng)管道，保持飼料溫度低于30℃。

（4）水簾管理

夏季使用水簾降溫時(shí)，需定期清洗水簾（每周1次），防止霉菌滋生。水簾使用后，雞舍濕度可能上升，需加強(qiáng)料槽清理，避免飼料霉變。

4. 飼喂策略：少喂勤添，保持新鮮

科學(xué)的飼喂方式能減少飼料在料槽中的暴露時(shí)間，降低霉變風(fēng)險(xiǎn)。

（1）少喂勤添

每次投料量不超過(guò)4小時(shí)采食量，每天投喂4-5次，減少飼料殘留。

（2）避開(kāi)高溫時(shí)段

夏季盡量在早晨和傍晚投喂，避免正午高溫（12:00-14:00）加料，防止飼料受熱變質(zhì)。

（3）料槽清理

每天至少空槽1小時(shí)，用干刷清理殘料。每周用0.1%過(guò)氧乙酸溶液擦洗料槽，保持干燥清潔。

（4）水線消毒

水線易滋生綠藻和霉菌，建議每周用0.03%過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合物沖洗1次，沖洗后用清水漂洗，避免藥物殘留。

5. 環(huán)境控制：優(yōu)化雞舍微氣候

良好的雞舍環(huán)境是霉菌防控的基礎(chǔ)，需從通風(fēng)、濕度和氨氣濃度入手。

（1）通風(fēng)與濕簾

采用縱向通風(fēng)系統(tǒng)，維持雞舍風(fēng)速2.5-3.0m/s，配合濕簾降溫，確保雞舍溫度控制在24-28℃，相對(duì)濕度低于65%。

（2）氨氣控制

氨氣濃度超過(guò)15ppm會(huì)刺激蛋雞呼吸道，降低免疫力。建議安裝氨氣檢測(cè)儀，超標(biāo)時(shí)立即啟動(dòng)應(yīng)急通風(fēng)。

6. 生物解毒：快速應(yīng)對(duì)霉菌毒素

一旦發(fā)現(xiàn)霉菌毒素污染，需立即采取解毒措施。

（1）長(zhǎng)期防控

高溫高濕季節(jié)，推薦使用生物型脫霉劑（如酵母細(xì)胞壁多糖或枯草芽孢桿菌制劑，添加量1.0-2.0kg/噸），可吸附和降解多種毒素，安全高效。

（2）緊急處理

發(fā)現(xiàn)飼料結(jié)塊或雞群異常時(shí)，立即停用可疑飼料，改用蒙脫石（1.5kg/噸，連用不超過(guò)5天）吸附毒素。同時(shí)在飲水中添加葡萄糖（0.5%）和維生素C（100mg/L），增強(qiáng)肝臟解毒能力。

（3）恢復(fù)期管理

毒素清除后，連續(xù)7-10天補(bǔ)充復(fù)合維生素和電解質(zhì)，修復(fù)肝腎功能，促進(jìn)產(chǎn)蛋恢復(fù)。觀察雞群狀態(tài)，必要時(shí)咨詢獸醫(yī)。

三、綜合管理：飼料調(diào)整與霉菌防控協(xié)同并進(jìn)

夏季蛋雞養(yǎng)殖需將飼料調(diào)整與霉菌防控相結(jié)合，形成系統(tǒng)化管理方案：

制定動(dòng)態(tài)飼料配方：根據(jù)蛋雞采食量、產(chǎn)蛋率和環(huán)境溫度，每周調(diào)整一次飼料配方，確保營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)供給。

建立環(huán)境監(jiān)控體系：安裝溫濕度計(jì)、氨氣檢測(cè)儀，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)雞舍環(huán)境，及時(shí)調(diào)整通風(fēng)和降溫設(shè)備。

強(qiáng)化員工培訓(xùn)：提高飼養(yǎng)員對(duì)霉菌毒素危害的認(rèn)識(shí)，規(guī)范原料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)和飼喂操作。

定期健康檢查：每月檢測(cè)蛋雞血清霉菌毒素水平，評(píng)估飼料質(zhì)量和防控效果，及時(shí)優(yōu)化管理措施。

四、總結(jié)

夏季高溫高濕對(duì)蛋雞養(yǎng)殖提出嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，但通過(guò)科學(xué)的飼料調(diào)整和全面的霉菌防控，養(yǎng)殖戶可以有效緩解熱應(yīng)激，降低霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)，確保蛋雞健康和高效生產(chǎn)。飼料調(diào)整需注重營(yíng)養(yǎng)濃度的精準(zhǔn)調(diào)配，喂養(yǎng)方式要順應(yīng)蛋雞生理節(jié)律；霉菌防控則需從原料、倉(cāng)儲(chǔ)、飼喂到環(huán)境管理全鏈條入手，防患于未然。只有將兩者有機(jī)結(jié)合，才能讓蛋雞舒舒服服度夏，產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量雙雙提升，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)穩(wěn)定收益。